ぶんかママの豆なブログ


名古屋で豆売り専門店を営んでいます。美味しい豆に関する情報盛りだくさんでマメに更新できたらいいな。
by momorangu
赤い実ぶんか 
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コーヒースケッチ

今日のぶんか

新年の店内の写真を撮ってみました。
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どんな感じですか?新しい年の新鮮な感じありますか⁈
あんまり変わってませんねぇ。すみません。
ぶんかはいつも変わらず美味しいコーヒーを皆さまにお届けしております。申年から酉年にかわっても、何があっても、ぶんかのコーヒーはずっとぶれる事なく、求める味を見据えて頑張ってまっす!
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そうそう、季節コーヒーがかわってます!
トーマス君から、心もあたたまるブレンドに変わりました。冬に絶対飲みたくなるブレンドです。
寒い冬を乗り切るために、心の平和を保って頑張りましょね!



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# by momorangu | 2017-01-09 14:11

新年早々の大仕事。

新年早々の大仕事って何ですか?
とお答えする前に、明けましておめでとうございます。
本年もブログ頑張りますので、よろしくお願いします。
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ここは、お出かけした名古屋観光ホテルのロビーです。
大仕事と言うのは、車椅子のおじいさんを連れて、観光ホテルで鰻ランチを食べると言う事なのです。

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こんな車をレンタルして、車椅子ごとリフトで乗せるのですよ。
お正月に施設からの外出を計画して、どこかで食事をと言う事で、どこが良いかと色々探して、人にも聞いたりして、トイレとか、駐車場とか、スロープとかがきちんと整備されたお店はどこなのか、探したのですが。

ホテルが全ての設備が整っているらしいとの情報を得ました。

大体の所は満足しました。駐車場の案内も、車椅子のお客に対する接客も、大変丁重で気持の良いものでした。お料理は正月でもあり、多少高めではありますが、美味しい鰻でおじいさんもモリモリ食べて喜んでくれました。良かったわ。ただ、チョット残念な事は、トイレがね、車椅子専用トイレがね、B1にしかなくて、お店は二階だったので、トイレまで行くのに、エレベーターをに乗って、くるくると回ってやっと着くのでした。そこしか無いたら言われたのも残念でした。複数箇所あるのかと思っていましたし。

でも、何とか無事美味しいご飯を食べて帰ることが出来ました。

本当に良かったです。良い新年の幕開けです。
今年は酉年ですから、しっかり何かをトリ戻す年にしたいと思います。




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# by momorangu | 2017-01-04 21:33

みなさま、良いお年を!

今年ももうすぐ終わってしまいますね。良いお年をお迎えください!


もうすぐ赤い実会員の方に、お葉書が届きます。こんな感じ・・・
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福を願ってこんなイラストが描いてあります。



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ぶんかのコーヒーを気に入ってお買い上げくださった皆様、本当にありがとうございました。
新しい年も本年以上に精進いたしたいと思います。コーヒーをずっと好きでいたい、来年もそのまた次の年もずっと・・・そんな気持ちを持ち続けたいです。

良いお年をお迎えください!

年末年始休業   12月30日(金)~1月4日(水)







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続き
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# by momorangu | 2016-12-30 22:32 | ぶんかのお店

「淡如雲」さんでお食事。

淡如雲さんで、マスターとクリスマスの食事。
これは、突然に空から降って来たような贈り物でした。
たぶん、それは「幸せ」と呼べる贈り物なのでしょね。

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料理が凄すぎて、かつ不思議すぎて、その上ミラクルで、どの写真をご紹介したら、その料理の凄さと不思議さと奇跡が伝わるのか、食べた私が迷子のように右往左往しているので、ランダムに幾品かご紹介しますね。

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料理のご説明は、複雑過ぎて、間違った事は伝えられないので割愛させて頂きます。m(._.)m

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何しろ、懐石料理なのですが、牛肉を主材料としています。焼いたり、蒸したり、燻製にしたら、炙ったり、熟成したり、生だったりと、こんなにも色々な扱い方があるんだなあ〜と、只只ビックリ005.gif

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懐石なのにお魚はほぼ無し。アワビとウニと蟹味噌とカラスミそのくらいの魚介がありましたが。

後は産地の異なる高級牛肉ばかりでした。いかがですか、不思議で複雑で奇跡のような料理満載です。

私の大好きな物がゴロリと山盛り、目が点ですよ。
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オーマイゴット!材料を特別に見せてもらいました。こんな立派なカラスミ見るの初めてですよ。庶民に手が出ません。デパ地下にも売っていません。

不思議でミラクルな牛肉懐石の淡如雲さんでした。

名古屋市西区那古野一丁目21-10
円頓寺商店街のような近くの「四間道スクエア」
にあります。興味ある方はネットで検索して下さい。

淡如雲

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# by momorangu | 2016-12-27 14:10

豆、充実してるなぁ。

この時期のぶんかは豆が充実しています!

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年末年始に皆様が美味しいコーヒーを自宅で楽しめることを願い、COEもブレンドもストレート豆もドリップパックも、ぶんかの商品が、充実して並んでいます。
ボリビアとか、マンデリンなんて、珍しくてでも、美味しい豆なんですよ。出会っていない方は是非飲んでみてください。

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カウンター近くにもなんやらかんやら、ご紹介したいものが溢れています。

先日私が一生懸命作っていた、ドリップパックも並んでいます。
この時期のぶんかは来店する価値ありですよ😊
皆様をお待ちしております。




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# by momorangu | 2016-12-22 11:59 | ぶんかのお店


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