ぶんかママの豆なブログ


名古屋で豆売り専門店を営んでいます。美味しい豆に関する情報盛りだくさんでマメに更新できたらいいな。
by momorangu
赤い実ぶんか 
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コーヒースケッチ

8月のハガキとフィルター

 8月のハガキとそこに紹介したフィルターです。

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水出しコーヒーがより美味しくなる提案をしています。なんだか色々実験した結果らしいのですが、私も知らない間に、参加させられていたみたいで、色々の味のアイス飲まされました😅😅美味しかったり、気持ち悪かったり。そんなデータを取りながらの結果、このフィルターを使うと良いと言う結論に達したようです。

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これです。お店にも実物置いてあります。手にとってみてください。フィルターは使い捨てではなく、何回か洗いながら使用しますが、やはり消耗品で、汚れが溜まってしまったり、臭いがきつくなったり、ボロボロになったら、取り替えて下さい。フィルターだけ別売りしてきます。ちょっと一手間かけるだけで、味が数段上がります。

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ひっそり咲くバラの小花を切り花にして、一輪挿しやクリスタルの専用花瓶に挿して愛でています。
バラも美しいけど、この、一度も使ったことのない花瓶達もこの上なく可愛らしい。

暑さの和らぐよう涼しげな空気が我が家のキッチンに広がります。

美味しい水出しアイスを飲みながら、少し一息入れて暑さを乗り切りたいです。

夏季休業は8月13日から17日です。
お豆の買い忘れないようにお願いします。



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# by momorangu | 2018-08-08 10:05

今日のぶんか

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今日はお店番しています。目新しい物の写真
撮ってみました。

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豆の説明の栞を作ってみました。マスターの木工細工のこだわりも見て欲しいです。少しでもコーヒーの味が皆様にわかりやすく届けば良いかなぁと、種類ごとに書いてみました。興味のある方は是非手にとって読んでみてください。

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水出しコーヒーの、こだわりの逸品です。沈殿した澱を濾すフィンターです。最近なんか過抽出の熟成された水出しアイスをよく飲まされたので、なんでかなぁと思っていたら、試験品だったのね。ちょっと気持ち悪い味のもあって、私を実験台に使わないで欲しいなぁ。

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豆テーブルは充実していますよ。ゴールドセット3種類も並んでます。栞も見栄え良く👍

暑くたまらない日は、ぶんかの水出しアイス、フィルタースペシャルを飲みに来てください。お待ちしています。

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暑い最中でも豪華な花をつけるバラ。香りも素晴らしく、暑さを忘れます。
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# by momorangu | 2018-08-02 00:46

7月のハガキとアイスコーヒー

暑い夏がやって来ましたね。アイスかな^_^

7月のハガキはアイスを美味しく作る一つの方法をお知らせしています。アイスは色々は作り方がありますから、これがぜったいと言うわけではないので、参考にして下さいね。

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涼しげなイラストはマスターの十八番ですよね。

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アイスの作り方は何通りもあります。自分の都合やライフスタイルに合わせて工夫して下さると、コーヒーの世界が広がりますよね^_^

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お店にも色々器具や水出しパックなどをご用意して、皆様のアイスコーヒーをより美味しくする、お手伝いが出来たらと思います。

ちなみに私は今、娘の所で水出しアイスを作って美味しく頂いてます^_^トロリとバターの様なクリーミーな舌触りにびっくり。水出しコーヒー美味しいわぁ^_^

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こんな感じで作っています。お手軽で、美味しい、皆さんも器具無しでも作れるこの水出し挑戦して下さい。

急速冷却も加えて美味しいです。氷、沢山用意をお忘れなくね^_^






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# by momorangu | 2018-07-03 14:06

6月のハガキとバラの花

雨の日は気分も下降気味なんて言わないで、元気出してくださいね。
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美しいバラの花が描かれた、今月のハガキです。花を眺めながら飲むコーヒーの味はどんな物かと想像しながら書いたイラストだそうです。
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毎回毎回、アイデアを絞り出しながら、イラストを書いたり、文書を書いたりします。ちょっと枯渇気味の今日この頃ですが。

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 昨年バラ展で買ってきたバラの苗が、沢山の花を咲かしてくれました。ピエールと言う種類のバラです。

気を良くしたマスターはもうひと苗追加しました。我が家は将来ベルサイユのバラのお屋敷と呼ばれるのではないかしらと楽しみにしています。
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良い香りのするバラです。でも香りに誘われて、虫がゾロゾロやってきて、花を穴だらけにして行きました。マスターは毎朝バラの虫取りに大忙しです。

バラを眺めながら美味しいコーヒーを心豊かに飲む。
なんて現実は厳しい事がいっぱいで、花の香りや色や形を楽しむなんて余裕ありませんでした。
来年美しい花を咲かせるために頑張ってお世話をする、健気なマスターでした。

お店の中はすっかり夏の雰囲気になっています。
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アイスコーヒーがしっかり売られていました。
今年も美味しいアイスの豆ありますので、買いに来てくださいね。


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# by momorangu | 2018-06-06 21:51

5月のハガキと母の日プレゼント

ハガキは可愛いイラストですよ。
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こんな可愛いイラストが描けるなんて少し羨ましい。
今月のハガキは、先月から言い続けている、TPOによってコーヒーの美味しさが変わると言うことを
深掘りしています。
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コーヒー豆の品種によっては、アウトドアによく合うもの、ゆっくり落ち着いて自宅で飲むのが美味しい品種。コーヒー豆の世界の奥深さを感じますね。
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母の日にコーヒー豆なんかいいですよね。
ハガキには写真載せられませんでしたが、ぶんかのお店のキルトの前で撮ってみました。お母さんに贈るコーヒーはどんな豆が一番美味しく感じてもらえるか、TPOをよく考えて贈ってくださいね。

家の庭の花を撮って見ました。
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花が色々咲いていて、良い香りもします。特に夏みかんの花は凄く香ります。アゲハチョウが沢山花に群がっています。中には美しいクロアゲハもいます。動くものは写真に撮れなくて残念です。
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芝の中から孵化したばかりの蛾が羽を広げて飛び立つその時を待っていました。これなら動かないので撮ることができました。庭は生命に溢れ見ていて飽きません。

ゴールデンウィークも営業しています。母の日のプレゼントを買いに来てください。


 






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# by momorangu | 2018-05-04 12:57


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