ぶんかママの豆なブログ


名古屋で豆売り専門店を営んでいます。美味しい豆に関する情報盛りだくさんでマメに更新できたらいいな。
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赤い実ぶんか 
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ぶんかマスターのブログ b0104103_1155291.jpg
コーヒースケッチ

めだかそれから万華鏡

書くのを少しサボっている間に、すっかり秋らしくなってしまって、稚魚水槽にも確実に秋がやってきています(@_@)水槽のめだかは、もう稚魚ではなくなり、イッチョ前に水草の上や、砂の上に落ちている餌を上手に食べています(*^。^*)これって、稚魚には出来ない技ですよ!!

ヒドラも貝くんも、活動が鈍って何を食して生きているんでしょうね??(;一_一)
親めだかが卵をあまり産まなくなったので、採取が難しく稚魚が増えません。残念!!稚魚水槽として楽しめる時期はもう終わりなのかも(T_T)(T_T)私の楽しみが~(T_T)

だから次と言うわけではありませんが、先日滋賀県の長浜と言う所で万華鏡を買ってきました。\(◎o◎)/!
b0104103_23414722.jpgこれが、とっても美しくて、こんなの初めて~と叫びたくなるほどです!子供のときに見ていたものとは大分違って、覗いた先に「大霊界」があると言った感じです!!

一日一回この美しい世界を覗いてみるとな~んか、いやな事忘れられるし、心が洗われる気がします(*^。^*)(*^。^*)善いもの見つけたと我ながら感心!!

次から次と色々な物に出会いまた、本業をおろそかにしている私ことぶんかママです(^_-)-☆(^_-)-☆
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# by momorangu | 2006-10-15 00:04

甘いコーヒー、コスタリカ!

最近はめだかの事ばかり書いているので、マスターが恨めしそうな目でこちらを見ています(;一_一)(;一_一)その横目は「お店のことも書いてよぉ~」と言っているのかな?!(^_^;)んじゃ、今日は豆の話を書こうかなぁ~!!

今ぶんかで一押しの豆はコスタリカです。別名「ハニーコーヒー」と言います。なぜかというと甘いからです!!えっえ~(@_@;)なんでコーヒーが甘いの(?_?)
砂糖を入れているわけでもないのに甘い!!本当かなぁ~???

私の舌から行くとコーヒーは苦味か、、酸味か、渋みの味がするんだけど甘いとは驚きですね\(◎o◎)/!砂糖を水で10倍にも20倍にも薄めた甘さ、微かに真水とは違うホンワリした甘み、果糖のような甘みだそうです。マスターにはその甘みが舌でとれるそうです。ご立派!!さすがマスター\(^o^)/

マスターの幾つもあるコーヒーの引き出しから、その理由を教えてもらいました。
なかなか、もったいぶって教えてくれないから怒れちゃったんだけど(;一_一)(;一_一)
コーヒー豆の精製過程で、果肉をきれいに取り除かず、ぬめりを少し残した状態で天日干しするとぬめりの糖度が増し豆の中に甘さが浸透して行くそうです。これを「ハニー仕立て」と言うそうで、それでコスタリカは甘いのだそうです。ちょっとは解ってもらえましたか(?_?)(@_@;)わたし的にまだまだ解らんのだけど、今回は引き下がります。

そう言われて飲んでみると本当に甘い!(ちょっと無理しているかも) 皆さんも一度試しに飲んでみてください(*^。^*)どれだけ甘みを感じる事が出来るか。舌勝負です!!

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コスタリカの豆のラベルを作りました。マスターのイラストも良い出来だったのでお気に入りの出来栄えです(^_-)-☆
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# by momorangu | 2006-09-26 01:15

稚魚水槽にも秋の気配!

稚魚水槽の中に外のめだか水槽から持ってきた、卵付きのホテイアオイを入れる。
今期これで、3度目です。以前から入っている物と交換するといった作業で稚魚を増やしてきました。\(^o^)/b0104103_1923.jpg

稚魚たちも大きくなり最初に孵化したものは、もう体長2センチほどになっています。
稚魚と言うよりはもう、幼魚から成魚になりかけているといったかんじかしらねぇ~
生まれたばかりの稚魚は相変わらず厳しいサバイバルの中がんばって生き残ろうとしています\(◎o◎)/!がんばれ~\(◎o◎)/!

イソギンチャクもどきもしたたかに稚魚を狩していますし、タニシのような貝たちは旺盛な繁殖力を持って増え続けていますしねぇ~(;一_一)相変わらず賑やかしい私の稚魚水槽です(*^。^*)(*^。^*)(*^。^*)
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でもね、秋の気配と共にこの水槽もそろそろ終わりかしらと思うのです(^_^;)(?_?)
どうしてかと言うとね、最初に生まれためだかの兄もしくは姉たちが生まれたばかりの兄弟(もしかして違うかも)たちを追い回して食べようとしているみたいなんだなぁ~(*_*)
親は必ず子供を食べちゃうんだけど、「兄ちゃん、おまえもか」といった感じです。

それと、ホテイアオイが室内ではすぐに枯れかけてしまって、夏でも日光が足りないと、葉っぱが茶色になってたんだけど今はもっと早く枯れかけてしまいます(T_T)
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だから、「もう一回で終わりだよ。ホテイアオイを交換できるのは」と言い聞かせています!!!
稚魚が卵からかえるのを見れなくなるのは本当に寂しいけど季節が移り変わっているのだなぁ~と、自然の摂理の前では無力なんだと諦めにも似た気持ちで毎日稚魚水槽に
餌をやってます。なんだか今日はしんみりした話でテンション上がらないなぁ~(-_-;)

写真挑戦してちょっとめだかも撮れたので載せます。まだまだ修行が足りません
が、見てください(^_-)-☆
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# by momorangu | 2006-09-21 01:44

稚魚水槽の今

稚魚水槽を設置してから3週間以上がたってます。沢山の稚魚が生まれ死んで行っています。う~ん(*_*)(*_*)生命の誕生はとてもうれしい事だけど、生き抜く事の難しさを知らされる厳しい現実は、心に堪えます(T_T)/~~~

稚魚を食べてしまうイソギンチャクみたいな生き物も、一つの生命です!(=_=)
一方的に駆除してしまう訳には行かないので、少しだけ取り除いて様子を見ています。
奴らも、一生懸命生きてるんだからそんなに嫌ったらだめだよ~(@_@。

稚魚を毎日見てて解った事なんだけど、生き残れる稚魚は、生まれて直ぐからでも餌を取る気持ち一杯の子(*^。^*)そして、目の白目と黒目がはっきり分かれて見えるようになってきたら、稚魚から幼魚に成長したと言えるみたい(?_?
それから体が流線型に見えてきたら、う~ん(?_?)これも合格!!
これ、あくまでも私の私的見解です!!!!あしからず(*^。^*)b0104103_126823.jpg

黒い点が2つの目と、細い線のような体ではまだまだ、イソギンチャクもどきに食べられてしまいます。20匹の中の1匹ぐらいが生き残れる厳しい稚魚水槽です!!
私は弱い稚魚の生き残りを手伝うわけには行きません。見守り応援するくらいしか出来ません。弱い物は生き残れないそれが稚魚水槽です!!本当に厳しいなぁ~(;一_一)

稚魚の撮影にチャレンジしているのですが、なかなかうまく撮れません(;一_一)
近すぎてピントが合わなかったり、泳いでいるのでぶれてぼけちゃったりと、悪戦苦闘です!
良い写真が撮れたら載せますね(^_-)-☆今日のとこは、マスターの最新作のイラストを載せますねぇ~(^_-)-☆
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# by momorangu | 2006-09-11 01:12

モーニングを手伝う!!

今日は、土曜日なので私の出勤日です。朝のモーニングをお手伝いします(*^。^*)
ぶんかは、豆の挽き売り店でもあるのですが、昔からのコーヒー屋さんでもありま~す
(^。^)y-.。o○  だから朝はモーニングがあります。私の手伝いに行く日は、
比較的静かにお客さんが流れていくのですが、今日はちょっとあせちゃった~\(◎o◎)/!

オーダーが詰まってしまって、どんどんお客さんが来て、コーヒーがなくなって、サンドウィチが入ったりして(@_@;)(@_@;)(@_@;)どうしよ~(*_*;
そんなときは、何たってマスターが頼りです!!!普段はゆっくりとした人格なんですが、こんなときはさすが手早い\(^o^)/(*^。^*)b0104103_1301167.jpg

あっという間ね、たまったオーダーを片付けてくれました!ふぅ~~m(__)mありがとう!!!感謝、感謝!!私はいつまでたっても半人前ですねぇ~(^_^;)反省

今日なかなかコーヒーが行かなくてお待たせした、お客様申し訳ありませんでした。
この場を借りて、お詫びなど また来てくださいね(^_-)-☆
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# by momorangu | 2006-09-10 01:35 | ぶんかのお店


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